Durant els anys 70 Barcelona va patir un boom de població i aquest es va traduir en una recuperació de l'importància de la ciutat. En aquell moment una cultura va sobresortir sobre les altres: la cultura Tiki.
Els cocktails exòtics i originals es van convertir en quelcom cool en aquell moment, és per això que Barcelona es va omplir de bars hawaians i polinesos, que oferien als seus clients un espai ambientat en platges de sorra blanca, palmeres, música exòtica i beuratges que no deixaven indiferents a ningú.
Dels bars que van obrir les seves portes, entre 7 i 14 segons les fonts, tan sols en queden tres: el Kahala, el Kahiki i l'Aloha. Tots tres proporcionen als seus clients ambients molts semblants i són bars on no és estrany trobar-hi, a les seves taules, tant gent jove com gent gran.
